Broccolisoep

Geneeskracht uit de keuken  door broccoli, prei, uien en knoflook. De belangrijkste bouwstoffen  van knoflook prei en uien zijn de alluminum verbindingen. Deze zwavelverbindingen stimuleren het natuurlijke afweervermogen  van het imuunsysteem tegen kanker. Tevens zijn ze instaat de tumorgroei af te remmen. Dus alle reden om deze toppers van groenten samen te voegen in een heerlijke soep

Ingredienten :

1 Stronk broccoli in roosjes verdelen (500gr)

1 grote ui fijn gesneden

1 dikke prei in ringetjes gesneden

3 tenen knoflook in stukjes

1/2 eetlepel tijm

1/2 eetlepel kerrie

Werkwijze:

Doe alle schoongemaakte en gesneden groenten in een pan.

Zet alle groenten onder water ( plm 1 1/2 liter water)

Voeg de tijm en kerrie toe.

Breng alles aan de kook en laat een half uurtje pruttelen.

Voeg tot slot de bouillonblokjes toe  en maak alles glad  met de staafmixer.

Als alles mooi egaal is voeg je de alpro cuisine toe en mix je nog een keer.

Met geroosterd brood serveren,

Smakelijk.