Cherry tomaatje met garnalen cocktail 4 pers

  • 12 cherrytomaten
  • 2 el verse peterselie (bakje)
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl sherry
  • 1 mespunt dragon
  • 100 g garnalen

 

  1. Snijd van de cherrytomaatjes het kapje en haal met een     theelepel de vulling eruit. Zet de tomaatjes koel weg.
  2. Snijd de peterselie fijn. Roer de mayonaise, sherry, dragon en peterselie door elkaar en breng het geheel op smaak met (versgemalen) peper en zout.
  3. Roer de garnalen er voorzichtig doorheen. Schep het garnalenmengsel in de tomaatjes en bestrooi met wat extra peterselie.