Cognactaart

Benodigheden :

• ¾ liter fruitcoctail
• 200 gr boter
• 200 gr Witte basterd
• 4 ei gelen
• 2 Middel grote borrels Cognac
• Zakjes  vanille suiker
• Pakken lange vingers
• Pak klop klop
• 1 kopje melk
• ½ Theelepel buisman

Werkwijze:

• Botersuiker, suiker, eigelen, en 1 borrel cognac samen mixen tot stijf witte massa .
• Dit duurt ongeveer 15 minuten.
• Fruitcoctail laten uitlekken.
• In diepe bord een borrel cognac en een kopje water doen.
• Daarin de lange vingers 1 voor 1 dopen.
• De Springvorm met boter bestrijken en daarna met vanillesuiker bestrooien.
• Daarin de lange vingers in rijen langs elkaar leggen.
• De witte massa erop doen en gelijk verelen.
• Dan weer 1 rij lange vingers in een andere richting erop leggen.
• 1 pakje klop klop, een scheur cognac, een kopje melk, een zakje vanillesuiker en
• Een half theelepeltje buisman en dat kloppen tot een stijve massa.
• Dat op de langevingers doen en met een vork wat versieren.
• Tot circa 8 uur in de koelkast laten staan,

Smakelijk eten.