Garnalen spiesjes met spek
Ingrediënten garnalenspiesjes met spek
- 400gr. Grote garnalen
- 150gr. Ontbijtspek (in lange plakjes)
- Sateprikkers
- Olijfolie
- 1 bol knoflook
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Snuf peper
- Snuf zout
- 1 rode peper
Bereidingswijze garnalenspiesjes met spek
- Hak de knoflook fijn en de rode peper, verwijder eventueel de zaadlijsten als je het niet te pittig wilt maken.
- Doe een paar eetlepels olijfolie in een schaaltje en meng dit met de gerookte paprikapoeder, paprikapoeder, snuf zout en peper, knoflook en rode peper.
- Meng de garnalen met de marinade en laat het in de koelkast minimaal een paar uur marineren.
- Laat de sateprikkers weken in een glas met lauwwarm water
- Snijd de plakjes spek door de midden en begin met de spiesjes maken. Start met een garnaal of twee, dan een plakje spek dubbelvouwen en aan het stokje rijgen en vervolgens weer een paar garnalen en een plakje spek.
- Bak de garnalenspiesjes met spek op de barbecue gaar in een paar minuten aan elke kant en keer regelmatig om.
