Gevulde Champignons met Kruidenroom kaas
Voorbereidingstijd: 10 minuten | Bereidingstijd: 10 minuten | Totale bereidingstijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 8 gevulde champignons (voldoende voor 4 personen als voorgerecht
Voorgerecht, bijgerecht, tapas
Tja… wat is het eigenlijk. Ik probeer al mijn recepten onder een categorie in te delen zodat jij (en stiekem ik ook) ze makkelijk kan terug vinden. In de receptenindex heb ik een mooi overzicht voor je gemaakt met foto’s erbij. Toch blijven er recepten onder meerdere noemers vallen. Zo vind ik dit een typisch voorgerecht maar eigenlijk ook echt een tapas & bites recept. Ik heb deze gevulde champignons onder de voorgerechten gezet maar zal ze ook in het overzicht met recepten voor tapas & bites vermelden. Mocht je dan voor een tapas avondje op zoek zijn naar een lekker hapje kun je deze ook prima maken. Tja, keuzes, keuzes, keuzes….
Wat heb je nodig voor Gevulde Champignons met Kruidenroomkaas (ingrediënten):
- 8 grote kastanjechampignons
- 1 kleine rode ui
- 2 eetlepels kruidenroomkaas
- 2 eetlepels geraspte kaas
- boter om in te bakken
- peper & zout
Hoe je Gevulde Champignons met Kruidenroomkaas maakt:
- Verwarm de oven voor op 190 graden
- Borstel de champignons schoon en verwijder het steeltje. Hol de zijkanten iets uit zodat je een mooie opening hebt. Snijd de steeltjes fijn en snipper het uitje.
- Doe een beetje boter in een koekenpan en fruit hierin het uitje rustig aan tot deze glazig is. Voeg dan de fijngesneden steeltjes van de champignon toe. Als deze zacht is voeg je 2 eetlepels kruidenroomkaas toe en zet je het vuur uit. Zorg dat de kruidenroomkaas helemaal gesmolten is en breng dit mengsel op smaak met peper en zout.
- Verdeel het mengsel over de champignons en verdeel hierover ook de geraspte kaas. Zet de gevulde champignons op een met bakpapier bekleedde bakplaat en schuif het geheel de oven in. Bak in ongeveer 8 á 10 minuten gaar. Garneer eventueel met een beetje peterselie. Eet smakelijk!
