Gevulde eieren

Toevoegen:
150 gr mayonaise of Fritessaus
2 flinke theel tomatenketchup
1,5 theelepel kerriepoeder
1 theelepeltje Zout
Iets Peper
1 theelepel Maggi
20 gr Mosterd (belangrijk ingrediënt!)

10 Eieren hard koken, halveren en zo nodig beter uithollen.

Het eigeel bewaren en mooi fijn prakken met een vork. Ook de stukjes eiwit om sommige holletjes dieper/beter te maken prak je gewoon mee.

Om ze goed te laten staan, snij je van de puntige onderkant van het ei een plakje (kontje) af en deze bewaar je voor het versieren.

Alles goed door elkaar mengen en de halve eieren ermee vullen. Dit gaat het beste met 2 theelepeltjes.
Je kunt evt slakkenbordjes gebruiken met holletjes, zodat ze goed blijven staan.
Op elk eitjes leg je een kontje eiwit.
Op de eitjes waarvoor je geen kontje hebt, kan je een takje peterselie leggen of erin steken of je laat ze zo.

Tot slot strooi je over de eitjes paprikapoeder, klaar!

* Variatie:
De eidooiers mengen met roomkaas en fijn gesnipperd (bos)uitje.Dan zout naar smaak toevoegen.